襄陽法國梅里埃胰蛋白胨對于水果的保存，郭曉成說，應(yīng)根據(jù)種類的不同而區(qū)別對待：桃子、蘋果、葡萄應(yīng)保持干燥、裹保鮮膜，入冰箱冷藏室保鮮；西瓜應(yīng)裹保鮮膜入冰箱保存，保鮮膜連皮包裹；荔枝應(yīng)用鹽水浸泡，瀝干入保鮮袋，放冰箱冷凍層，胰蛋白胨批發(fā)食用時先自然解凍；香蕉、木瓜、芒果等熱帶水果應(yīng)用報紙包裹放在陰涼通風(fēng)處，切忌放入冰箱，易凍傷。

襄陽法國梅里埃胰蛋白胨指示菌用于品質(zhì)鑒定的歷史可追溯到飲料添加劑中的微生物檢測，當(dāng)時用大腸桿菌等腸道共生菌的檢測來指示是否有腸道致病菌存在。胰蛋白胨批發(fā)即大腸桿菌被用作指示菌（或我們所定義的指標(biāo)菌），指示菌需滿足以下條件：（1）凡有致病菌存在的地方就要有它的存在;2）數(shù)值要比致病菌多得多；（3）對環(huán)境或其他處罝過程的抵抗力比致病菌強。

襄陽法國梅里埃胰蛋白胨一旦感染，將造成嚴(yán)重疫情。其中具代表性的就是代號為O157:H7的大腸桿菌，O157:H7感染后的主要癥狀正是出血性腹瀉，嚴(yán)重者可伴發(fā)溶血尿毒綜合征HUS，危及生命。由于O157:H7危害較大，且可經(jīng)食物和飲用水在人群中廣泛傳播，胰蛋白胨批發(fā)因此食品衛(wèi)生主管部門已將O157:H7列為常規(guī)檢測項目。大腸桿菌O157:H7是腸出血性大腸埃希菌的主要血清型,能引起人的出血性腸炎和溶血性尿路綜合征.大腸桿菌O157:H7致病機制與其毒力島編碼的毒力因子有關(guān),這些毒力島包括染色體上的LEE島、前噬菌體上的slt基因、大質(zhì)粒上的hly、katP、espP、toxB、stcE基因.大腸桿菌O157:H7致病機理不是由單一毒力因子所決定,而是多種毒力因子共同作用的結(jié)果。

襄陽法國梅里埃胰蛋白胨多年來，指示菌的使用都能滿足這些條件;例如沙門氏菌被用作菌體受氯化作用影響的指示菌，但有證據(jù)表明滅活某些病原性病毒要比殺滅指示菌慢得多，隱形蟲屬的孢囊對氯消毒法也有非常強的抵抗力。胰蛋白胨批發(fā)如果我們將大腸桿菌作為食品中腸進致病菌的指示菌,在對許多食源性疾病的檢測中，按照上述條件,它至少有一條不能滿足要求。雖然缺乏直接的證據(jù)，但用食品中不存在大腸桿菌來作為食品的安全標(biāo)志仍值得懷疑。

襄陽法國梅里埃胰蛋白胨點位確定為保證樣品具有代表性，根據(jù)不同分析項目和監(jiān)測要求，確定正確的采樣點位和處理方法。樣品分為單獨樣、混合樣、分層樣及背景值剖面樣四種。單獨樣：用采樣鏟挖取面積為25cm×25 cm，深度為0～20 cm的土壤樣品。胰蛋白胨批發(fā)混合樣：監(jiān)測點位確定后，在50m×50m采樣區(qū)域內(nèi)分點采樣，一般有蛇形法、對角線法和梅花形法三種采集方法。蛇形法適用于面積較大，土壤不夠均勻、地勢不平坦的地方，一般布10～30個分點。

襄陽法國梅里埃胰蛋白胨大腸桿菌致病的傳播途徑傳播途徑主要有食物傳播，水傳播和接觸傳播三種，O157:H7大腸桿菌主要是通過污染食物而引起人的感染，O157:H7大腸桿菌的致病能力和對胃酸的抵抗力均較強對細胞的破壞性大。胰蛋白胨批發(fā)動物來源的食物，如牛肉、雞肉、牛奶、奶制品等是O157:H7大腸桿菌經(jīng)食物傳播的主要因素，尤其是在動物屠宰過程中這些食物更易受到寄生在動物腸道中的細菌污染。