国产精品国产三级欧美_午夜精品久久久久久毛片综合_亚洲成人av片无码在线观_不卡午夜中文字幕_久久69国产精品_九九视频这里只有精品_神马午夜在线观看_午夜精品视频资源_CHINESE熟女熟妇1乱老女人_亚洲男人的天堂av无码网站

重慶3M測(cè)試片
您當(dāng)前的位置 : 首 頁(yè) > 新聞中心 > 公司新聞

講述《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》具體內(nèi)容

2019-12-05

1.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍是什么?

GB 29921適用于預(yù)包裝食品。按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)規(guī)定,預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量范圍內(nèi)具有統(tǒng)一質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用散裝食品的致病菌限量要求。

2.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容是什么?

根據(jù)食品基質(zhì)的不同,GB 29921對(duì)肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅(jiān)果籽實(shí)制品11類食品中沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌5種致病菌限量做出了規(guī)定。

3.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施原則是什么?

本標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施中應(yīng)當(dāng)遵循以下原則:一是食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),使其產(chǎn)品符合GB 29921標(biāo)準(zhǔn)要求;二是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品類別,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取控制措施,使食品中的微生物污染達(dá)到盡可能低的水平;三是食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格食品安全生產(chǎn)過程管理,降低食品中致病菌污染的可能性,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

重慶指示菌測(cè)試片

4.沙門氏菌是引起全球和我國(guó)細(xì)菌性食源性疾病暴發(fā)的主要致病菌,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)對(duì)沙門氏菌指標(biāo)是如何設(shè)置的?

GB29921參考國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)、國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)(ICMSF)等國(guó)際組織,歐盟、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、加拿大以及我國(guó)香港、臺(tái)灣地區(qū)的即食食品中沙門氏菌限量標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,按照二級(jí)采樣方案對(duì)所有11類食品設(shè)置沙門氏菌限量規(guī)定,具體為n=5,c=0,m=0(即在被檢的5份樣品中,不允許任一樣品檢出沙門氏菌)。

5.單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種重要的食源性致病菌,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)對(duì)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌指標(biāo)是如何設(shè)置的?

GB29921參考聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告和CAC、歐盟、ICMSF等國(guó)際組織和地區(qū)即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量標(biāo)準(zhǔn),按二級(jí)采樣方案設(shè)置了高風(fēng)險(xiǎn)的即食肉制品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌限量規(guī)定,具體為n=5,c=0,m=0(即在被檢的5份樣品中,不允許任一樣品檢出單核細(xì)胞增生李斯特氏菌)。

6.大腸埃希氏菌O157∶H7主要侵襲小腸遠(yuǎn)端和結(jié)腸以及腎臟、肺、脾和大腦,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)對(duì)大腸埃希氏菌O157∶H7指標(biāo)是如何設(shè)置的?

我國(guó)雖無典型的預(yù)包裝熟肉制品引發(fā)的大腸埃希氏菌O157∶H7食源性疾病,但為降低消費(fèi)者健康風(fēng)險(xiǎn),GB 29921按二級(jí)采樣方案設(shè)置熟牛肉制品和生食牛肉制品、生食果蔬制品中大腸埃希氏菌O157∶H7限量規(guī)定,具體為n=5,c=0,m=0(即在被檢的5份樣品中,不允許任一樣品檢出大腸埃希氏菌O157∶H7)。


標(biāo)簽

本文網(wǎng)址:http://wapmym.cn/news/470.html

最近瀏覽:

相關(guān)產(chǎn)品

相關(guān)新聞