黃石美國(guó)3M培養(yǎng)基腸埃希氏菌(E.coli)通常稱為大腸桿菌，是Escherich在1885年發(fā)現(xiàn)的，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，一直被當(dāng)作正常腸道菌群的組成部分，是非致病性的。直到20世紀(jì)中葉，才認(rèn)識(shí)到一些特殊血清型的大腸桿菌對(duì)人和動(dòng)物有病原性，尤其對(duì)嬰兒和幼畜、禽。培養(yǎng)基訂購(gòu)常引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥，根據(jù)不同的生物學(xué)特性將致病性大腸桿菌分為5類，致病性大腸桿(EPEC)、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌(ETEC)、腸侵襲性大腸桿菌(EIEC)、腸出血性大腸桿菌(EHEC)、腸黏附性大腸桿菌(EAEC)。大腸桿菌屬于細(xì)菌。

黃石美國(guó)3M培養(yǎng)基西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心研究員郭曉成說(shuō)，水果碰壞凍傷都能食用，但霉變后即使剜掉壞的部分依然有真菌。"產(chǎn)生爛水果的原因一般有三個(gè)：一是碰壞，二是凍傷，三是霉變腐爛。碰壞的水果雖然常常呈現(xiàn)令人不悅的褐色，但是完全可以吃。低溫凍傷則一般都是細(xì)胞壞死，相對(duì)也比較安全。"培養(yǎng)基訂購(gòu)郭曉成說(shuō)，對(duì)于霉變腐爛的水果，肉眼能看到霉變時(shí)，就意味著果子里已有霉菌。這些霉菌以青霉為主，其產(chǎn)生的展青霉素會(huì)產(chǎn)生引起動(dòng)物的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥。雖然霉菌只在壞的部位，但是霉菌產(chǎn)生的展青霉素卻可擴(kuò)散，因此對(duì)霉變水果的保險(xiǎn)處理還是扔掉。

黃石美國(guó)3M培養(yǎng)基“副溶血性弧菌感染發(fā)病高峰期是夏秋季。必須注意的是，副溶血性弧菌感染的平均潛伏期為１５小時(shí)，短１小時(shí)，長(zhǎng)可達(dá)４天?！睆V西壯族自治區(qū)疾控中心食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)所主任醫(yī)師陳興樂(lè)介紹，副溶血性弧菌典型的感染疾病是急性胃腸炎，培養(yǎng)基訂購(gòu)表現(xiàn)為嘔吐、頭痛、腹瀉和低熱等癥狀，病程為２至３天，但是對(duì)于免疫力低下的人群可能因搶救不及時(shí)而導(dǎo)致死亡。介紹，副溶血性弧菌生命力頑強(qiáng)，在抹布和砧板上能存活１個(gè)月以上。但是副溶血性弧菌不耐高溫，建議烹飪海產(chǎn)品時(shí)一定要煮熟煮透，并盡量避免生食海鮮。

黃石美國(guó)3M培養(yǎng)基對(duì)于水果的保存，郭曉成說(shuō)，應(yīng)根據(jù)種類的不同而區(qū)別對(duì)待：桃子、蘋(píng)果、葡萄應(yīng)保持干燥、裹保鮮膜，入冰箱冷藏室保鮮；西瓜應(yīng)裹保鮮膜入冰箱保存，保鮮膜連皮包裹；荔枝應(yīng)用鹽水浸泡，瀝干入保鮮袋，放冰箱冷凍層，培養(yǎng)基訂購(gòu)食用時(shí)先自然解凍；香蕉、木瓜、芒果等熱帶水果應(yīng)用報(bào)紙包裹放在陰涼通風(fēng)處，切忌放入冰箱，易凍傷。

黃石美國(guó)3M培養(yǎng)基一般測(cè)定項(xiàng)目的土壤樣品采集樣品采集方案和采集點(diǎn)位確定后，在實(shí)地要依據(jù)方案進(jìn)行采樣。應(yīng)根據(jù)不同的測(cè)定對(duì)象采集不同深度的土壤樣品，Pb,Cd,As和Hg等重金屬和農(nóng)藥類，根據(jù)其污染途徑一般積蓄于土壤表層，因此，一般土壤環(huán)境分析樣只采集0～15 cm的表土層，一般不應(yīng)超過(guò)20 cm。有些調(diào)查需采集土壤剖面不同層次的樣品。培養(yǎng)基訂購(gòu)為防止上層土壤對(duì)底層土壤的干擾，采不同層次土壤時(shí)，應(yīng)從下層采起，逐漸往上。每層采樣厚度不應(yīng)跨越土壤發(fā)生層次。剖面樣往往為單點(diǎn)樣。在區(qū)域性土壤環(huán)境質(zhì)量調(diào)查時(shí)，表層土壤樣往往為混合樣，一般由相鄰的10～25個(gè)樣點(diǎn)混合組成。如果混合樣品量超過(guò)所需樣品量時(shí)，混勻后可用四分法取舍。樣品據(jù)分析項(xiàng)目的性質(zhì)分別裝入不同的容器，運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步處理。