3M試件的操作方法：

當3m試件未開封時，將其冷藏在8的溫度下。注意外包裝上的保質(zhì)期。打開包裝時，應(yīng)該是室溫。如果已經(jīng)開封，要用壓條或膠帶封好，然后放在室溫下，一個月內(nèi)用完。

稱取樣品于無菌勻漿袋或杯中，加入無菌稀釋液，攪拌或勻漿樣品，用稀鹽酸或稀氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH至6.5~7.2。

注意：不可使用含有檸檬酸鹽、酸性亞硫酸鹽或硫代硫酸鹽的緩沖液作為無菌稀釋劑，它們會阻止的生長。

將3M試樣放在平面上，保持水平，揭開上膜，用移液管或滴管吸取1ml樣品液，垂直滴在試樣中心。然后慢慢滴上層膜，盡量不要有氣泡，不要把上層膜卷下來。

將壓板的圓形凹面向下置于上膜中央，然后輕輕向下壓，使樣品溶液均勻覆蓋在圓形介質(zhì)區(qū)域。不要扭曲壓盤。

拿起壓板，靜置1分鐘以上，等待培養(yǎng)基凝固。然后，試片透明面朝上，* 20片以上可疊放，36孵育48小時，保持培養(yǎng)箱濕度。

3M菌落計數(shù)試片包含標準培養(yǎng)方法、冷水可溶性凝膠和促進菌落計數(shù)的指示劑。該產(chǎn)品適用于測定各種食品和食品原料中的細菌總數(shù)，也可用于檢測食品加工機、手術(shù)臺等設(shè)備表面的細菌總數(shù)。適用于測定各種食品和食品原料中的細菌總數(shù)，也可用于檢測食品加工容器等設(shè)備表面的菌落總數(shù)。3M菌落計數(shù)試片原理：將營養(yǎng)培養(yǎng)基、凝膠和氯化三苯基四氮唑(TTC)試劑放在試紙上。添加并培養(yǎng)后，細菌菌落在測試片上顯示紅色斑點，并對結(jié)果進行計數(shù)。