在使用和傳代過程中，細菌容易受到污染、變異甚至死亡，從而導(dǎo)致細菌的死亡，從而導(dǎo)致優(yōu)良細菌的流失。細菌保存的重要意義在于，為了滿足研究、交換和使用的便利，應(yīng)盡可能保持細菌的活性和穩(wěn)定性，確保細菌不死、不變、不受污染。保存細菌的方法有哪些?

　　有些微生物一旦經(jīng)過冷凍、干燥等處理，就會迅速死亡。因此，在這種情況下，ATCC菌株只能通過傳代培養(yǎng)來保存。菌種轉(zhuǎn)移、培養(yǎng)、保存等。需要定期傳代培養(yǎng)，這是微生物保存法中的一種基本方法，如酸奶等常見菌種的保存。培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分不宜過多，尤其是碳水化合物的含量應(yīng)盡可能降低，以確保培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分在傳代過程中的安全性。一般情況下，培養(yǎng)溫度*應(yīng)低于*適生長溫度。如果產(chǎn)生酸菌，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入較少的鈣。

　　即使微生物混懸在合適的溶液中也是如此。ATCC菌株常用的保存方法有：

　　蒸餾水的保存方法:適用于霉菌、黃曲霉和大多數(shù)放線菌，其菌體懸浮在蒸餾水中，可在室溫下保存數(shù)年。這種方法應(yīng)該注意防止水分蒸發(fā)。

　　糖液儲存方法:適用于酵母。如果將其菌體儲存在10%的蔗糖溶液中，冷藏室可以儲存10年。此外，緩沖液、鹽和水也可以用來儲存。

　　冷凍干燥保存法:其原理是先冷凍微生物，然后在一元態(tài)下去除水分。當(dāng)細菌去除大部分水分時，細胞的生理活動就會停止，從而達到長期維持生命的目的。該方法適用于保存絕大多數(shù)微生物菌種，如噬菌體和立克次氏體。