會(huì)議伊始，紐勤中國食品安全商務(wù)總監(jiān)潘欽格發(fā)表了開場致辭，對與會(huì)嘉賓的到來表示誠摯的歡迎，并表達(dá)了對會(huì)議能激發(fā)行業(yè)洞察與創(chuàng)新思維的期待，同時(shí)預(yù)祝會(huì)議取得圓滿成功。

紐勤中國食品安全商務(wù)總監(jiān)潘欽格

IDF微生物衛(wèi)生委員會(huì)主席Francois Bourdichon深入解讀了《微生物標(biāo)準(zhǔn)：需要考慮的關(guān)鍵點(diǎn)》以及《LAMP分子方法在檢測中的應(yīng)用》。他詳細(xì)闡述了微生物檢測從定義、實(shí)驗(yàn)室分析方法、技術(shù)人員要求到采樣點(diǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵要求，并簡明扼要地介紹了環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增反應(yīng)（LAMP）在診斷應(yīng)用中的穩(wěn)健性，展示了這一技術(shù)在現(xiàn)代微生物檢測中的應(yīng)用潛力。

IDF微生物衛(wèi)生委員會(huì)主席Francois Bourdichon

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長姚粟帶來了《益生菌精準(zhǔn)鑒定和活菌定量PMA-9PCR法技術(shù)開發(fā)、驗(yàn)證及標(biāo)準(zhǔn)化研究》的主題演講。她提出，以該技術(shù)體系為基礎(chǔ)，未來將開展針對常見復(fù)合食品用菌種的精準(zhǔn)定量標(biāo)準(zhǔn)化方法系列研究，推動(dòng)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長姚粟

紐勤科學(xué)與戰(zhàn)略事務(wù)總監(jiān)Frédéric Martinez詳細(xì)分享了《基于ISO 16140-2和AOAC標(biāo)準(zhǔn)的致病菌檢測方法驗(yàn)證：以Neogen為例說明全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的融合》和《紐勤Soleris在商業(yè)無菌和長保質(zhì)期產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用及其驗(yàn)證數(shù)據(jù)》。Fred以紐勤產(chǎn)品為例，深入淺出地展示了如如何遵循國際標(biāo)準(zhǔn)，對快速檢測方法的準(zhǔn)確性與可靠性進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尿?yàn)證。

紐勤科學(xué)與戰(zhàn)略事務(wù)總監(jiān)Frédéric Martinez

中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心研究員曾靜的分享聚焦于《食品加工過程和終產(chǎn)品微生物快速檢測解決方案》。她介紹了微生物發(fā)展歷史、生產(chǎn)過程中的環(huán)境微生物監(jiān)控，以及當(dāng)前快速檢測方法的發(fā)展趨勢，并分享了終產(chǎn)品的微生物快速檢測解決方案，為與會(huì)者提供了實(shí)踐指導(dǎo)。

中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心研究員曾靜

紐勤中國食品安全資深現(xiàn)場技術(shù)專家王航分享了《如何遵循IS0 16140-3下對紐勤產(chǎn)品進(jìn)行方法確認(rèn)》，報(bào)告基于ISO 16140-3，介紹了實(shí)驗(yàn)室對微生物檢測方法進(jìn)行確認(rèn)的主要流程，包括執(zhí)行確認(rèn)和（食品）項(xiàng)目確認(rèn)的關(guān)鍵參數(shù)和判定指標(biāo)，同時(shí)以紐勤Petrifilm測試片為例，詳細(xì)的展示了如何進(jìn)行微生物檢測方法確認(rèn)的關(guān)鍵步驟。

紐勤中國食品安全資深現(xiàn)場技術(shù)專家王航

在技術(shù)路演環(huán)節(jié)，紐勤團(tuán)隊(duì)還為現(xiàn)場客戶進(jìn)行了產(chǎn)品使用過程的演示，幫助客戶更直觀地了解紐勤產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢和操作技巧。這些演示內(nèi)容涵蓋了致病菌檢測、指示菌檢測、環(huán)境采樣、毒素檢測等。

演示過程中，紐勤團(tuán)隊(duì)耐心解答了客戶提出的各類技術(shù)問題，深入剖析了檢測過程中可能遇到的挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略。