我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》(GB2762-2012)中設(shè)立了稻米中無機(jī)砷限量指標(biāo)，即每公斤為0.2毫克，并早在2010年向世界貿(mào)易組織《實施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生協(xié)定》通報。2010年食品污染物專門委員會(CCCF)提出稻米砷的控制問題，決定由中國牽頭電子工作組開展相關(guān)工作。

2011年，工作組對于稻米砷問題提出立場文件，建議制定限量標(biāo)準(zhǔn)與控制規(guī)范。2012年，工作組在中國、日本、美國、歐盟等數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上提出稻米中砷限量的建議，并提出“如果無機(jī)砷限量為每公斤0.2毫克，則總砷可以為每公斤0.3毫克”。由于無機(jī)砷數(shù)據(jù)僅來自中國、日本、美國、歐盟等國家和地區(qū)，因此各成員國認(rèn)為需要補(bǔ)充收集主要稻米生產(chǎn)國的數(shù)據(jù)，待2014年中國完成全球數(shù)據(jù)收集之后再提交食品污染物專門委員會討論。

2013、2014年，以中國為主席、日本為共同主席的工作組對預(yù)防和降低稻米砷污染的控制規(guī)范進(jìn)行了研究，并于2014年向食品污染物專門委員會提出稻米中無機(jī)砷限量。在精米每公斤0.2毫克的限量獲得通過的同時提出的糙米每公斤0.4毫克的限量由于存在爭議，仍然由以中國為組長、日本為共同組長的工作組繼續(xù)收集數(shù)據(jù)，預(yù)計將于2015年提交。

作為全球設(shè)立稻米中無機(jī)砷限量指標(biāo)的國家，我國首次將食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為國際標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了我國食品安全科技地位的提升，也標(biāo)志著以科學(xué)公信力與國際影響力為建設(shè)目標(biāo)的國家食品安全風(fēng)險評估中心獲得了國際認(rèn)可。

二氧化氯消毒劑是國際上公認(rèn)的含氯消毒劑中高效消毒滅菌劑，它可以殺滅一切微生物，包括細(xì)菌繁殖體，細(xì)菌芽孢，真菌，分枝桿菌和病毒等，并且這些細(xì)菌不會產(chǎn)生抗藥性。二氧化氯對微生物細(xì)胞壁有較強(qiáng)的吸附穿透能力，可有效地氧化細(xì)胞內(nèi)含巰基的酶，還可以快速地抑制微生物蛋白質(zhì)的合成來破壞微生物。

常見的二氧化氯消毒劑使用方法

水體消毒用法用量：

長期暫養(yǎng)的水體，終究會滋長病菌，一般一周消毒一次。

二氧化氯片劑用法：1個片劑對應(yīng)2-3噸水。具體做法是，將片劑打開、取出粉末，稀釋于小水體中，然后均勻潑灑于大水體中。

注意：由于二氧化氯殺菌力強(qiáng)，故不要和長期?；顒┩瑫r使用、否則長期?；顒﹥?nèi)的有益菌會被殺死，二者間隔8小時以上使用即可。

工具消毒用法用量：

工具消毒，就是對暫養(yǎng)用的水池、抄子、濾料等工具消毒。消毒前，應(yīng)先把工具表面的臟物清洗干凈。

二氧化氯片劑用法：

方法一、將片劑研成末傾倒于小容積的盆或桶中(若干粒片劑)，使水體呈深黃色，用刷子蘸取消毒液刷洗。

方法二、如果用水方便，用5克/噸水的二氧化氯溶液浸泡20分鐘以上也可(以1噸水為例，約需5個片劑)。

消毒完畢，用清水再沖洗一下工具表面，即可使用。

注意：工具消毒用的二氧化氯濃度很大，切不可投放水產(chǎn)品!