水產(chǎn)品在販運(yùn)過(guò)程中，會(huì)附著病菌，在鰓鰭尾足、傷口等部位尤其多。當(dāng)病菌附著量超過(guò)一定閾值時(shí)，水產(chǎn)品只要投放于水池中，病菌即超標(biāo);病菌達(dá)到一定數(shù)量，水產(chǎn)品發(fā)病，再達(dá)到一定數(shù)量，水產(chǎn)品死亡。水產(chǎn)品不浸浴消毒，有時(shí)有事、有時(shí)沒(méi)事，有“賭”的成分，所以好進(jìn)行浸浴消毒。

二氧化氯片劑用法：用20克/噸水(相當(dāng)于一個(gè)片劑對(duì)應(yīng)50升水)的二氧化氯溶液浸泡5分鐘，或10克/噸水(相當(dāng)于一個(gè)片劑對(duì)應(yīng)100升水)的二氧化氯溶液浸泡10分鐘，或5克/噸水(相當(dāng)于一個(gè)片劑對(duì)應(yīng)200升水)的二氧化氯溶液浸泡20分鐘。

浸浴時(shí)，水沒(méi)過(guò)水產(chǎn)品即有效。配好的消毒液5小時(shí)內(nèi)有效。

下面是不同情況下的二氧化氯消毒濃度配比

一，空氣消毒除臭：使用濃度為200-400mg/L,對(duì)二氧化氯進(jìn)行活化后，兌水倍數(shù)為50-100倍，將配好的溶液對(duì)空間噴霧或者是濕拖地面就可以了，消毒時(shí)間大概在30分鐘左右。對(duì)于空氣消毒，還有另外一種方法：即將活化后的原液置于敞口容器中，讓其自然揮發(fā)，每立方米空間2ml。消毒時(shí)間也為30分鐘。

二，地面消毒：二氧化氯對(duì)地面消毒時(shí)的濃度為200-400mg/L，即將原液兌水成1:500~100溶液，使用噴霧或拖地的方法對(duì)地面消毒，消毒時(shí)間為20分鐘。

三，物體表面的消毒：對(duì)于食品加工廠工作臺(tái)，或者是飲用水廠車間，醫(yī)療器械等物體表面消毒時(shí)，二氧化氯的濃度也為200-400mg/L，消毒的方法可以使用噴霧器對(duì)物體表面進(jìn)行噴灑，或者是用濕毛巾沾上消毒液對(duì)物體表面進(jìn)行擦拭。

四，對(duì)飲水機(jī)內(nèi)膽的消毒，我們?nèi)粘Ｊ褂玫娘嬎畽C(jī)需要定期消毒，純凈水桶在回收到純凈水廠后需要對(duì)其進(jìn)行消毒。對(duì)飲水機(jī)以及水桶消毒時(shí)，二氧化氯的濃度為100mg/L，即將活化后的二氧化氯消毒液兌水：1:200，用制成的溶液浸泡5分鐘。

五，衛(wèi)生間的消毒：衛(wèi)生間是容易有很多細(xì)菌，比如大腸桿菌。所以，衛(wèi)生間需要定期消毒，尤其是公共衛(wèi)生間。對(duì)衛(wèi)生間消毒的二氧化氯消毒液的濃度為400mg/L，兌水比例為活化二氧化氯消毒液：水=1:50，消毒方法為擦拭或者沖洗。

六，衣服消毒，二氧化氯作為衣物消毒液不僅消毒，而且有漂白作用，此時(shí)，二氧化氯消毒液使用濃度為500-1000mg/L，將衣服放于該溶液中浸泡五到十分鐘即可。

七，餐具消毒，家庭用餐具需要定期消毒，而餐館里的餐具在使用后都需要嚴(yán)格的進(jìn)行消毒后才能使用，此時(shí)，二氧化氯消毒液的濃度為：200-400mg/L，將餐具浸泡在溶液里10~20分鐘。

八，蔬菜水果消毒與保鮮，二氧化氯是好的蔬菜水果保鮮劑，使用30-60mg/L的二氧化氯溶液(即將活化后的二氧化氯消毒液兌水1:300~600)對(duì)果蔬浸泡或沖洗5~10分鐘就可以達(dá)到很好的消毒，保鮮效果。

九，手消毒：二氧化氯消毒劑制成手消毒的溶液濃度為100mg/L，和5加侖水桶的消毒濃度一樣，消毒方式為擦拭一分鐘。

常用的消毒劑以成分分類主要有9種：含氯消毒劑、過(guò)氧化物類消毒劑、季銨鹽類消毒劑、含碘消毒劑、醛類消毒劑、醇類消毒劑、酚類消毒劑、雜環(huán)類消毒劑、胍類消毒劑，另外還有生物類消毒劑。

含氯消毒劑

應(yīng)用領(lǐng)域：水消毒、環(huán)境消毒、器具消毒等方面。

溶于水產(chǎn)生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑，其殺微生物有效成分常以有效氯表示。次氯酸分子量小，易擴(kuò)散到細(xì)菌表面并穿透細(xì)胞膜進(jìn)入菌體內(nèi)，使菌體蛋白氧化導(dǎo)致細(xì)菌死亡。含氯消毒劑可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒、真菌、結(jié)核桿菌和抗力強(qiáng)的細(xì)菌芽胞。這類消毒劑包括無(wú)機(jī)氯化合物(如次氯酸鈉、次氯酸鈣、氯化磷酸三鈉)、有機(jī)氯化合物(如二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯銨T等)。無(wú)機(jī)氯性質(zhì)不穩(wěn)定，易受光、熱和潮濕的影響，喪失其有效成分，有機(jī)氯則相對(duì)穩(wěn)定，但是溶于水之后均不穩(wěn)定。

過(guò)氧化物類消毒劑

常見(jiàn)的有過(guò)氧乙酸、過(guò)氧化氫、過(guò)氧戊二酸。過(guò)氧乙酸用途廣泛，缺點(diǎn)是不穩(wěn)定，對(duì)金屬的腐蝕性較大。過(guò)氧化氫主要用于空氣消毒、皮膚消毒、粘膜消毒。過(guò)氧戊二酸穩(wěn)定性好于過(guò)氧乙酸和過(guò)氧化氫，但成本高，市場(chǎng)上基本見(jiàn)不到。臭氧消毒在純凈水廠應(yīng)用廣泛，主要是消毒之后無(wú)殘留。