各種水體，尤其是污染水體中含有大量的有機(jī)物，適合各種微生物的生長。因此，水體是繼土壤之后微生物的二天然介質(zhì)。水中的微生物主要來自土壤，以及人和動物的排泄物和污染。水中微生物的數(shù)量和種類受到各種環(huán)境條件的限制。
一般來說，革蘭氏陰性桿菌是水中的優(yōu)勢微生物。與其他水體相比，河水和溪水中革蘭氏陽性菌相對較多，這是由于陸生微生物的洗滌污染。
一般水中的病原微生物并不是水中的原生微生物，大部分來源于外界環(huán)境污染，尤其是人類和其他溫血動物的糞便污染。水中常見的致病菌主要有：志賀氏菌、沙門氏菌、大腸桿菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌、霍亂弧菌、副溶血弧菌等。
在實(shí)際控制中，水質(zhì)的評價(jià)和控制并不能將所有可能的病原微生物一一檢測出來，而一般是通過對指示菌的檢測和控制來了解水體是否已經(jīng)被人畜糞便污染，是否存在腸道病原微生物的可能性，從而對水質(zhì)進(jìn)行評價(jià)，保證水質(zhì)的健康安全。
它由輕質(zhì)防水紙材料支撐，覆蓋有干培養(yǎng)基層(營養(yǎng)物、促凝劑、選擇性阻止制劑、顯色劑)和透明防水膜，并通過輻照滅菌。該系列產(chǎn)品含有衛(wèi)生指示菌和致病菌檢測片，可廣泛用于食品、飲料等的微生物檢測。經(jīng)科學(xué)計(jì)算的培養(yǎng)基可吸收1mL樣品溶液形成凝膠層，微生物生長代謝產(chǎn)生的酶水解顯色劑使菌落顯色。
