3M檢測片包括標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)方法、冷水可溶凝膠和指示劑，以促進(jìn)菌落計(jì)數(shù)。該產(chǎn)品適用于測量各種食品和食品的細(xì)菌總數(shù)，也可用于檢測食品加工機(jī)、手術(shù)臺(tái)等設(shè)備表面的細(xì)菌總數(shù)。適用于確定各種食品和食品的細(xì)菌總數(shù)，或檢測食品加工容器等設(shè)備表面的細(xì)菌總數(shù)。

　　3M檢測片原理：營養(yǎng)培養(yǎng)基、凝膠、三苯氯化四氮(TTC)將試劑放入試紙中。細(xì)菌在試驗(yàn)片上增加培養(yǎng)后會(huì)出現(xiàn)紅色斑塊，并計(jì)數(shù)結(jié)果。操作方法如下。

　　樣品處理：25ml(g)將樣品放入裝有225ml無菌磷酸緩沖液稀釋劑的采樣罐或均質(zhì)杯中，準(zhǔn)備1:10個(gè)樣品均質(zhì)溶液。如有必要，將樣品均質(zhì)溶液的pH值調(diào)至6.6-7.2，使用1ml/lnaoh或1mol/lhcl溶液。取1ml1。:10個(gè)樣品均勻漿，將9ml稀釋劑試管注入1ml滅菌移液管，搖勻形成1。:100個(gè)樣品均勻漿料。

　　2.疫苗接種:選擇2-3種稀釋劑進(jìn)行常規(guī)食品檢測，可以直接吸收低細(xì)菌含量的液體樣品進(jìn)行檢測。將總細(xì)菌試驗(yàn)片放在平坦的試驗(yàn)臺(tái)上，打開上膜，用無菌液體移植器吸收1毫升樣品溶液，慢慢均勻地滴在紙上，然后慢慢覆蓋上膜，靜置10秒左右，固化培養(yǎng)基。每次稀釋兩片。一起對(duì)比空白和陰性。

　　3.栽培:將3M檢測片堆放在一起，放回原來的自密封袋中密封，將透明面水平放入恒溫培養(yǎng)箱中，堆放12個(gè)。一般食品飼養(yǎng)溫度為36℃±1℃，飼養(yǎng)溫度為15-24h，水產(chǎn)品飼養(yǎng)溫度為30℃。±1℃，持續(xù)48h。