沙門氏菌引發(fā)馬來(lái)西亞食物中毒致兩人死亡。據(jù)外媒10月22日?qǐng)?bào)道，馬來(lái)西亞衛(wèi)生部21日證實(shí)，沙門氏菌是該國(guó)近期一系列叻沙食物中毒病例的罪魁禍?zhǔn)?，已?dǎo)致兩人死亡。叻沙是馬來(lái)西亞代表性的面食料理。
衛(wèi)生部長(zhǎng)努爾?希沙姆?阿卜杜拉博士表示，實(shí)驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，患者的臨床樣本和叻沙樣本中均含有細(xì)菌，這種細(xì)菌被稱為“腸炎沙門氏菌”。據(jù)悉患者都在馬來(lái)西亞吉打州古邦的一個(gè)小吃攤食用了叻沙，之后有83人患病，其中包括兩例死亡。
造成食物中毒的危險(xiǎn)因素可能是由于制作和儲(chǔ)存不干凈的叻沙面，另外還有制作叻沙過程中的溫度所致。
2018年10月23日，美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心（CDC）更新了與碎牛肉有關(guān)沙門氏菌爆發(fā)的疫情統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
截至2018年10月23日，已有22個(gè)州報(bào)告了120名感染沙門氏菌爆發(fā)株的患者，其中有33人住院治療。沒有人死亡。疾病始于2018年8月5日至2018年9月28日。經(jīng)過流行病學(xué)、試驗(yàn)室檢測(cè)以及追溯發(fā)現(xiàn)，碎牛肉可能是這次爆發(fā)的元兇，牛肉是由JBS Tolleson公司生產(chǎn)的。
美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心報(bào)告稱，美國(guó)每年估計(jì)有1600人感染李斯特菌，其中大約有260人因此死亡。在美國(guó)，沙門氏菌每年導(dǎo)致120萬(wàn)人患病、2.3萬(wàn)人住院治療，450人死亡。
日本森永乳業(yè)召回1865個(gè)大腸菌群不合格酸奶
10月22日，據(jù)日媒報(bào)道，森永乳業(yè)于19日發(fā)表公告：因大腸菌群呈陽(yáng)性，公司將召回1865個(gè)名為“特濃希臘酸奶PARTHENO”的杯裝酸奶。
召回對(duì)象：橫濱乳業(yè)于10月17日生產(chǎn)的賞味期限為11月4日的產(chǎn)品，銷售范圍：東京、福島、櫪木、群馬、茨城、埼玉、千葉、神奈川、山梨、靜岡縣。
美國(guó)爆發(fā)細(xì)菌感染超過240萬(wàn)磅即食食品被召回
據(jù)美國(guó)“僑報(bào)網(wǎng)”10月24日?qǐng)?bào)道，由于有沙門氏菌和李斯特菌污染風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)有數(shù)百萬(wàn)磅的即食沙拉、卷餅和披薩等食品日前被召回，這涉及包括哈里斯·迪特爾（Harris Teeter）、克羅格（Kroger）、全食超市（Whole Foods）、7-Eleven、Trader Joe's和沃爾瑪在內(nèi)的多家知名零售商。
據(jù)《今日美國(guó)》報(bào)道，一些公司通知美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）稱，來(lái)自麥凱恩食品（McCain Foods）的一些產(chǎn)品（其中包括玉米、洋蔥和其他切丁蔬菜等）可能遭到細(xì)菌污染。10月17日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)出了一次食品召回，大約有217-940磅沙拉產(chǎn)品被要求立即下架。這其中包括全食超市的圣達(dá)菲雞肉沙拉、Trader Joe's的BBQ風(fēng)味雞肉沙拉，以及沃爾瑪?shù)呐Ｅ偶文耆A沙拉。
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，近期，廣西桂林市、內(nèi)蒙古克什克騰旗等地相繼發(fā)生食源性疾病事件，市場(chǎng)監(jiān)管總局已要求相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門迅速督辦，積極配合做好患者治療工作；加快事件原因調(diào)查，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為。
市場(chǎng)監(jiān)管總局要求，相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)報(bào)告和發(fā)布調(diào)查處置信息，加強(qiáng)與相關(guān)方面的協(xié)調(diào)溝通，并在全?。▍^(qū)）范圍內(nèi)組織排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。
這個(gè)夏天沙門氏君（菌）來(lái)勢(shì)洶洶，食品沙門氏菌污染事件頻發(fā)，我們來(lái)看下7 8月份國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)道。
此外，市場(chǎng)監(jiān)管總局要求各地舉一反三，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，學(xué)校幼兒園落實(shí)管理責(zé)任，加強(qiáng)集體聚餐場(chǎng)所隱患排查，對(duì)違法違規(guī)行為堅(jiān)決查處，切實(shí)防范群體性食源性疾病事件，保障人民群眾飲食安全。8月26日，桂林帝禾國(guó)際大酒店發(fā)生一起食物中毒事件。9月1日，桂林市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)，絕大多數(shù)患者已陸續(xù)出院，公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)涉事酒店的3名相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行行政拘留。
8月16日和18日，赤峰市克什克騰旗陽(yáng)光溫泉大酒店先后發(fā)生2起疑似食物中毒性食品安全事故，分別為在該酒店參加婚宴的部分就餐人員，餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，陸續(xù)到醫(yī)院就診。（內(nèi)容來(lái)源國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
