那么在我們?nèi)粘Ｉ町斨?，我們應該如何保吃進肚子里的蔬菜水果健康干凈，無農(nóng)藥殘留呢？現(xiàn)在給大家介紹兩種快速檢測農(nóng)藥殘留的方法，只需要短短十幾分鐘，即可完成操作。

一種，卡片試紙檢測法，適用于家庭日常檢測樣品。

1.首先，購買一盒由久華食安生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測卡。將里面的試紙拿出來。

2.然后取下一片需要檢測的菜葉，先擦去葉子表面的泥土，滴2-3滴洗脫液或者純凈水到菜葉上，再用另外一片菜葉在滴液處輕輕摩擦。

3.接著取出一張檢測試紙，撕去表面薄膜，將蔬菜上的摩擦過的液體滴1~2滴在白色圓片上，靜置10分鐘。

4.然后將使試紙上的紅色圓片和白色圓片對折疊合，用手捏三分鐘，使其發(fā)生反應。如果白色圓片變?yōu)樘焖{色，就說明檢測結(jié)果是陰性，沒有農(nóng)藥殘留。如果呈白色或者淡藍色則為陽性，檢測結(jié)果不合格。

二種，儀器檢測法，這種比較適合一次性需要檢測多種樣品的需求，可適用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測和餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

1.首先，購買一盒由久華食安生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測卡，以及便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀。將里面的試紙拿出來。

2.然后取下一片需要檢測的菜葉，先擦去葉子表面的泥土，滴2-3滴洗脫液或者純凈水到菜葉上，再用另外一片菜葉在滴液處輕輕摩擦。

3.接著取出一張檢測試紙，撕去表面薄膜，將蔬菜上的摩擦過的液體滴1~2滴在白色圓片上，靜置10分鐘。

4.然后將使試紙上的紅色圓片和白色圓片對折疊合，然后插入便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀，接著蓋上農(nóng)藥殘留檢測儀的蓋子，使試紙發(fā)生反應。（我公司生產(chǎn)的便攜式農(nóng)藥殘留速測儀能一次性檢測16個樣品試紙。）

5.反應時間結(jié)束后，便可打開便攜式農(nóng)藥殘留速測儀的蓋子檢測結(jié)果，如果白色圓片變?yōu)樘焖{色，就說明檢測結(jié)果是陰性，沒有農(nóng)藥殘留。如果呈白色或者淡藍色則為陽性，檢測結(jié)果不合格。

對于無法母乳喂養(yǎng)的寶寶來說，奶粉是他們重要的口糧。然而，德國“食品觀察”組織近發(fā)布的檢測報告顯示，4種德國的奶粉中有3種檢測出芳香烴礦物油；在12種購自法國和荷蘭的奶粉產(chǎn)品中，有5種檢測出芳香烴礦物油。這些受影響奶粉中的芳香烴礦物油含量在每公斤0.5毫克至3毫克之間。

很多爸爸媽媽看到這個消息后非常擔心。奶粉中為什么會有礦物油？它對寶寶有什么樣的危害？已經(jīng)買回家的奶粉中有礦物油嗎？以后還能放心給寶寶吃奶粉嗎？為了解答寶爸寶媽們的疑惑，今天我們就好好聊聊礦物油的知識。

礦物油是一個大家族

礦物油（MOH）是一類脂溶性物質(zhì)?！耙活悺贝碇V物油并不是一種物質(zhì)，而是一個龐大的家族。

礦物油可分為飽和烷烴礦物油（MOSH）和芳香烴礦物油（MOAH）。而按照黏度又可分為低黏度、中黏度和高黏度三類，一般規(guī)律是碳原子越多，分子量越大，黏度越大，毒性越小。

礦物油既有工業(yè)用途，如用于汽油、柴油等；也有在食品中應用的，食品中常見的就是石蠟。除此之外，生活中很多化妝品都有礦物油，比如各種保濕油、卸妝油、護膚品等，其實都有礦物油，礦物油在藥品中也有很多應用。

食品中的礦物油主要來源于食品包裝

那么，奶粉中為何會有礦物油？事實上，在食品工業(yè)中，礦物油是可以使用的，一方面是作為食品添加劑使用的，一方面在包裝材料中也廣泛使用。

聯(lián)合國食品添加劑聯(lián)合專家委員會對食品級礦物油做過詳實的安全性評價，確定了某些礦物油可用于食品。

歐盟允許使用于可可、巧克力制品以及其他糖果制品，包括口氣清新類糖果、口香糖。

美國也允許礦物油在糖果、焙烤食品、大米等食品中使用。

中國允許礦物油作為加工助劑使用，常作為消泡劑、脫模劑、防粘劑、潤滑劑等用在發(fā)酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工中，如糖果、雞蛋的被膜劑。