幾乎所有食物均或多或少含有礦物油，平均含量高的食物分別是糖果（不含巧克力）、植物油、魚類產(chǎn)品（魚罐頭）、油籽、動物脂肪、魚肉、堅果等。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食品中的礦物油主要來源于食品包裝、食品添加劑、加工助劑和潤滑劑。食品包裝可能是大的來源。

奶粉中有礦物油，可能是通過印刷油墨經(jīng)過包裝材料進入到食品原料和食品中的?？纯次覀儸F(xiàn)在的奶粉，都會用各種包裝紙、包裝罐，包裝罐上又會用油墨印刷上好看的圖案和文字，這些油墨中的礦物油難免就會進入食品中。所以，奶粉中檢出礦物油也是情理之中的事情。

奶粉中微量的礦物油不會危害寶寶健康

對于寶爸寶媽來說，關心的還是是否安全，畢竟奶粉可是寶寶們的口糧。其實，從目前來看，大家不用太擔心。

首先，盡管礦物油難免會進入我們的食品，但是在食品中檢出的礦物油一般含量都不高，可能的風險還是很低的。

其次，礦物油是可以作為食品添加劑使用的。與其他允許使用的食品添加劑一樣，只要是符合國家標準、合理使用礦物油都是安全的。

礦物油是一種脂溶性的物質(zhì)，可在人體內(nèi)的脂肪組織內(nèi)蓄積，所以人們擔心它是否會危害身體健康。

2012年，聯(lián)合國食品添加劑聯(lián)合專家委員會將礦物油分為高黏度礦物油和低黏度礦物油，提出高黏度礦物油的每人每天安全攝入量是0至20毫克/公斤體重。

歐洲食品安全局則認為毒性與礦物油的黏度有關，并設定高黏度礦物油和中黏度礦物油的安全攝入量為12毫克/公斤體重。

當然，礦物油的組成太過復雜，不同類型的礦物油相差很大。而現(xiàn)實的礦物油又可能是不同結(jié)構(gòu)的混合物，簡單套用這個指標也不合理。

歐洲食品安全局的專家評估報告中指出，礦物油的實際攝入量在0.03至0.3毫克/公斤體重的范圍，兒童的攝入量要高一些。純母乳喂養(yǎng)的嬰兒，攝入量大概在0.3至0.5毫克/公斤體重的范圍。一般而言，這些礦物油中大概有15%至35%是“芳香烴礦物油”。從這個數(shù)據(jù)來看，歐洲嬰兒每天攝入的芳香烴礦物油大約在0.05至0.18毫克/公斤體重的范圍。

檢測中芳香烴礦物油含量高的奶粉含量是3毫克/公斤，按照這個量推算，可以得出，通過奶粉攝入的礦物油，并不比純母乳的嬰兒攝入的礦物油更多，所以說，可以認為這點礦物油并不會對寶寶的健康產(chǎn)生危害。

奶粉中的礦物油不是“非法添加”

值得一提的是，奶粉中的礦物油不是“非法添加”的，添加它對于廠家來說毫無好處。

奶粉中的礦物油是奶粉加工過程中帶來的，有可能是來源于“加工助劑”，也可能來自包裝材料。我們無法避免，只能盡量減少，相關標準中對食品包裝材料中礦物油的遷移量是有限制的。

后總結(jié)一下，從目前的科學數(shù)據(jù)來看，食品中可能存在的礦物油對于健康的風險很小，大家不用太擔心，奶粉該吃還是得吃。此外，奶粉則應注意在正規(guī)渠道購買。

日常生活中，食品安全一直都是百姓關注的焦點，關注食品安全就是生命安全，對于我們來說，食品安全真的很重要。安全食品是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。那么如何才能保證食品安全，食品安全檢測設備該如何選購呢?

食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。所以食品質(zhì)量檢測是保障人們安全飲食中很重要的一環(huán)，食品安全檢測能夠按照國家指標來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。為大家贏得安全可靠的餐桌環(huán)境，吃的安心，吃的健康。