1、蔗糖的作用

　　通常在植物組織培養(yǎng)中，培養(yǎng)基碳源中使用得多的是蔗糖，主要原因是:

　?、僬崽墙?jīng)高壓滅菌后，大部分可分解為葡萄糖和果糖，有利于植物的吸收和利用，剩余的蔗糖經(jīng)蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖，為培養(yǎng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝提供能量;

　?、谔菍?duì)培養(yǎng)基的滲透壓起決定性作用，而滲透壓又影響植物細(xì)胞脫分化、再分化及器官的形成。相同質(zhì)量的葡萄糖和蔗糖相比，蔗糖的滲透壓低一些。因此，離體培養(yǎng)中使用蔗糖能更好地調(diào)節(jié)滲透壓。

　?、壅崽遣皇俏⑸锢玫闹苯幽茉?，可以有效減少培養(yǎng)基的污染;

　?、苷崽蔷哂幸欢ǖ恼T導(dǎo)作用，一定濃度的蔗糖具有誘導(dǎo)植物韌皮部形成的能力。

　　2、肌醇（又叫環(huán)己六醇）的作用：

　　功能：參與構(gòu)建細(xì)胞壁。由磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)化而來(lái)，進(jìn)一步生成果膠物質(zhì)。

　　肌醇與6分子磷酸殘基相結(jié)合形成植酸，植酸與鈣、鎂等陽(yáng)離子結(jié)合成植酸鈣鎂，植酸可進(jìn)一步形成磷脂，參與細(xì)胞膜的構(gòu)建。

　　能促進(jìn)愈傷組織的生長(zhǎng)以及胚狀體和芽的形成。促進(jìn)組織和細(xì)胞的繁殖、分化。

　　使用濃度：一般為100mg/l。

　　3、維生素類(lèi)的作用

　　種類(lèi)：主要有VB1 （鹽酸硫胺素）、VB6（鹽酸吡哆醇）、VPP（煙酸）、VC（抗壞血酸） 、有時(shí)還使用生物素、葉酸、VB2等。一般用量為0.1～1.0mg/l。有時(shí)用量較高。

　　功能：以各種輔酶的形式參與多種代謝活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)、分化作用。

　　VB1對(duì)愈傷組織的產(chǎn)生和生活力有重要作用，VB6能促進(jìn)根的生長(zhǎng)，VPP與植物代謝和胚的發(fā)育有一定關(guān)系。VC有防止組織變褐的作用。

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